Sadrazam Lokumu Tarifi
Sponsor Reklam
Hani derler ya maşallah resmen Sadrazam Lokumu aynen o lezzette bir tarif resmen. Lokum sevenler bence bu tarifi kesinlikle kaçırmasınlar.
Malzemeler
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından çok az fazla un
Kreması için:
2.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 kaşık un
yarım su bardağı şeker
Hindistan cevizi, 2 su bardağı soğuk süt (ıslatmak için kullanılacak)
Sadrazam Lokumu Tarifi
İlk olarak krema malzemelerini çok küçük bir tencerede güzelce karıştırıp, koyulaşıp kaynayana dek ocakta güzelce pişiriyoruz. Krema piştikten sonra ise bir kenara alarak bir kenarda soğumasını bekliyoruz. Bu sırada ise arasıra karıştırmakta gerçekten çok büyük yarar var. Şeker ve yumurtayı köpük biçiminde olana dek güzelce çırpıyoruz. sonrasında ise un ve kabartma tozunu katıp, kek hamurunu elde ediyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek üstüne hamuru ince bir biçimde yayıyoruz. 180 derecelik fırında üstü iyice pembeleşene dek pişiriyoruz. Kek pişerken ise fırının kapağını açmayın. Kek pişer pişmez ise fırından çıkarıp uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Daha sonra ise kek soğumadan hemen rulo biçiminde sarıyoruz. Sonrasında soğuyan ve koyulaşan kremamızı rolu şekline gelen keki açarak ortasına güzelce sürüyoruz ve tekrar sarıyoruz. Böylece içleri kremalı olan iki tane rulo elde etmiş oluyoruz. Bu ruloları yaklaşık olarak 2 cm genişliğinde kesiyoruz. İlk önce süte batırıp daha sonra her tarafını hindistan cevizine bulayarak kek kağıtlarının içinde servis tepsisine diziyoruz.
Sadrazam Lokumu Resimleri
loading...
loading...
harika oldu evdekiler cok beyendi:))